紀要No.26 守谷英一

ブックの説明

近世期における山形県置賜地域の紅花生産史
―地域に残る文書史料を手がかりとして―
Production History of Safflower in the Okitama Region of Yamagata Prefecture in the Early Modern Period
─ As a Clue to Documents Remaining in the Area ─

山形県の紅花生産史のうち、村山地方の「最上紅花」については、今田信一の研究などにより、その全体像が明らかにされている。しかし、近世以前から生産していたと考えられる置賜地域の紅花生産の歴史は、まとまったものが存在しない。本稿では、それぞれに地域に残された古文書を手がかりとして、近世期における置賜地域の紅花生産の様子を明らかにすることを目的とした。また、古文書の解釈にあたっては、人類学・民俗学的視点やフィールドワークによって得た知見も参考として、紅花栽培の生業史となるように心がけた。
本研究の成果として次のことを明らかにできた。近世初期においては、米沢藩が生産された紅花をすべて買い上げるという制度のもとで、約1,400㎏の生産量があったと考えられる。近世初期以降は、米沢藩の紅花買上制度が変更されたために統計的史料では生産量を把握することが困難になった。しかし生産地も生産量も拡大し、約1,800㎏程度の生産量があった推測される。近世後期には、経済的により有利な養蚕が普及し拡大したために、紅花生産は衰退した。しかし、少数の村では、明治維新直前まで紅花の生産が継続されたことが確認できる。

Regarding the safflower production history of Yamagata prefecture, the whole picture of the “Megami Benbana” in the Murayama district has been clarified by Shinichi Imada’s research and others. However, the history of safflower production in the Okitama region, which is thought to have been produced before the early modern era, does not exist in bulk. In this paper, the author aimed to clarify the appearance of safflower production in the setting area in the early modern period, with clues from old documents left in each area as clues. In interpreting old documents, the author also tried to be a history of subsistence of safflower production cultivation by reference to knowledge gained by anthropology / folklore viewpoints and field work.
As a result of this research, the author was able to clarify the following. In the early modern period, under the system that the Yonezawa clan purchased all the safflower produced, it is thought that the production volume was about 1,400 kg. Since early modern times, the safflower purchase system of the Yonezawa clan was changed, making it difficult to grasp the production volume with statistical historical materials. However, both the production area and the production volume have expanded, and it is presumed that the production volume was about 1,800 kilograms. In the latter part of the early modern times, safflower production declined as economically more advantageous sericulture spread and spread. However, in a few villages, it can be confirmed that safflower production continued until just before the Meiji Restoration.

Keywords

紅花生産史、生業、地域古文書、山形県置賜地域、地域研究
production history of safflower, subsistence, regional ancient documents, Okitama region of Yamagata　prefecture, area studies